¿Qué es?
Té que cobra vida al fermentar
Bruja Sana Kombucha es una bebida fermentada hecha a base de té. Su fermentación ocurre gracias a un cultivo vivo de bacterias y levaduras beneficiosas. El resultado es un equilibrio agridulce perfecto, con un toque de acidez, burbujeante y de textura inolvidable.
Elaboramos cada lote según una antigua receta de té con fama de cualidades medicinales. La fermentación transforma el té en una bebida efervescente y refrescante, rica en millones de probióticos, vitaminas y ácidos orgánicos.
La madre
Conoce al SCOBY
Algunos lo llaman el hongo de la kombucha, otros la Madre, y otros le dicen SCOBY por sus siglas en inglés: Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast — una colonia simbiótica de bacterias y levaduras.
Es una concentración de celulosa donde conviven bacterias y levaduras vivas que se alimentan del té y del azúcar. De ese proceso nace una bebida rica en probióticos y vitaminas. Por eso decimos que la kombucha está viva: no es una fórmula, es una cultura que respira.
De dónde viene
Hecha entre Valladolid y Tulum
Lo que comenzó como una búsqueda personal por bienestar y conexión, se transformó en una kombucha artesanal elaborada lentamente, con ingredientes reales y fermentación natural. Cada botella representa un pequeño ritual: una pausa, una intención, un momento para sentirse bien.
Fermentamos artesanalmente en Valladolid, Yucatán, trabajando de la mano con comunidad local y honrando la sabiduría ancestral de las plantas. Directo de la Selva Maya para el mundo entero.
Lo que nos mueve
Tres cosas que no negociamos
Viva
Nada de pasteurizar ni filtrar de más. La cultura sigue activa en cada botella.
Artesanal
Lotes pequeños, fermentados a mano y a su tiempo. Sin atajos industriales.
Local
Trabajo y talento de la península, incluida la comunidad maya que nos acompaña.
¿Qué es Kombucha?
Té fermentado, vivo y burbujeante
Bruja Sana Kombucha es una bebida fermentada a base de té, gracias a un cultivo vivo de bacterias y levaduras beneficiosas (el SCOBY). El resultado es un equilibrio agridulce perfecto, ligeramente ácido y naturalmente efervescente.
Se elabora con azúcar de caña sin refinar, té orgánico y un cultivo de bacterias y levaduras, dejándola reposar el tiempo necesario para que la fermentación haga su magia.
Lo que hace por ti
- Regula la flora intestinal.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Fortalece el sistema digestivo.
- Desintoxica el hígado y la sangre.
- Aumenta la energía.
Equipo y comunidad
Hecha a mano, en comunidad
Cada lote se elabora a mano en la península de Yucatán, con manos locales y de la comunidad maya. Cuidamos el cultivo, la cosecha de hierbas y cada paso de la producción — porque una bebida viva también nace de una comunidad viva.
Dónde encontrarnos
Servida en los mejores lugares
Bruja Sana se sirve en venues premium, resorts y festivales de mixología por todo Quintana Roo y la Riviera Maya. Una kombucha viva y artesanal que eleva cualquier carta.
Galería
Bruja Sana en la Selva Maya
Pruébala viva, como debe ser
Arma tu paquete con tus sabores favoritos y recíbelo en casa. Envíos a todo México.